普通中筋面粉,細砂糖,烘培巧克力豆,可可粉,小蘇打,香草精,雞蛋,原味酸奶,純牛奶,植物油
綜合評分 7.4
Moist chocolate muffins濕潤爆漿巧克力馬芬
綜合評分 7.4
由于之前在下廚房看到的房子都要黃油，實在覺得罪惡而且也不是很好吃，所以在國外網站上搜到了個方子覺得不錯！做出來很好吃也沒有那麼有負擔∼我把原方子的量放上來，但我自己是減了糖也減了油的，個人覺得可以使用原方子三分之二的糖和油就ok啦！
用料
做法
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烤箱預熱到200度，把紙杯放入杯子蛋糕磨具，方子的量可以做12個
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把面粉，糖，3/4的巧克力豆，可可粉，小蘇打一起放在一個大碗拌勻。（如果沒有烘培用的巧克力豆其實可以買德芙的塊狀黑巧克力，自己用刀子切成小粒就可以了）
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在另外一個碗里把雞蛋，酸奶，牛奶，香草精和植物油攪勻。
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把液體混合物倒入干的混合物的大碗里拌勻成為面糊狀態，把面糊倒入馬芬磨具里，倒入八成滿（因為烤的過程中會膨脹到比較高），將剩下的1/4巧克力豆灑在表面。
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烤盤放進預熱好的烤箱烤大約20分鐘的時間，也可以在20分鐘後插入牙簽看是不是牙簽上是干的，如果牙簽上還有濕濕的巧克力就適當延長烤制時間。不過不要烤過久了∼
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voila！烤好了∼在架子上涼10分鐘再吃吧！吃不完的隔天吃很好吃！不過要放在保鮮袋里。不然就太干了∼
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小貼士
也可以加MM豆在上面更好看∼
所在的分類
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低筋面粉,黃油（無鹽）,太古金黃幼砂糖（最細的）也叫紅砂糖,俄羅斯進口黑巧克力排塊90%和72%,糖粉,泡打粉（或蘇打粉也行）,海鹽（灑表面的）
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綜合評分 9.1
低粉,可可粉,無鹽黃油,白砂糖,全蛋蛋液,泡打粉,75%純度黑巧,90%純度巧克力
綜合評分 8.6