低筋面粉,可可粉,泡打粉,牛奶,雞蛋,全麥粉/奶粉,糖粉或者細砂糖都可以,鹽,黃油,蔓越莓干,黑巧克力碎,中筋面粉,黃油,白砂糖,杏仁粉（沒有的話用中筋面粉代替）
綜合評分 8.1
蔓越莓巧克力馬芬--（金寶酥粒頂）
綜合評分 8.1
瑪芬（又譯瑪芬面包或英式小松糕），大約出現在公元11世紀時的英國。Moufflet在舊式法語中用來形容面包的“柔軟”感覺。 做瑪芬向來是快手方便的，最愛的就是巧克力和蔓越莓的口感，菜譜里竟然木有- -好吧，自己研究了一下出了一個菜譜，哎呀媽呀，我在下廚房的第一個菜譜呢~~好雞凍 蔓越莓和巧克力的搭配，加上PH大師的金寶酥粒鋪頂奶香味十足！~~就這個feel倍爽啊~ 我習慣將黃油打發一下制造蓬松的感覺，泡打粉就可以少放一點啦~不打發也是可以的 《*❤高 亮❤*》 這里的配方改一下可以制作全麥蔓越莓巧克力馬芬，把奶粉含量或者低筋面粉的一部分換成等量的全麥粉就OK了，喜歡巧克力口味濃厚一點的可以用法芙娜的可可粉也可以在面糊里加上50g左右的巧克力，蔓越莓獨特的酸味可以綜合巧克力的苦甜，如果用的是黑巧克力就要增加糖分含量咯 這里的糖分含量我覺得剛好，喜歡甜的再多放一點就可以啦 配方一共可以做一個6連模加大約4、5個馬芬小紙杯
用料
做法
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先做金寶酥粒啦，把最後四項原料︰黃油、白砂糖、杏仁粉、面粉各25克混合在一起
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用手搓成酥粒狀。是搓啊！不要揉成面團啦！如果揉成面團- -只好再加一點面粉進去補救了。放冰箱冷藏備用。
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將低筋面粉、奶粉/全麥粉、可可粉、糖、泡打粉、食鹽混合，就是所有干性的材料全部混合，不過篩也可以
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把蔓越莓干切吧切吧剁了，別太碎了呦喂！
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黃油打發至體態蓬松變白色（這一步嫌麻煩可以直接隔水融化，泡打粉適量添加幾g）然後加入牛奶和打散的雞蛋液。這個時候會有點油水分離，不要緊的。
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將混合的面粉加入步驟4中，把80g蔓越莓干倒進去，混合攪拌，粗粗的攪拌好就可以了，不要攪拌過度。這一步如果你喜歡再來點巧克力就啪啪啪的加進去吧~~~~不過放太多顏色就會黑不溜秋啦~~
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裝入紙杯或模具中，輕震幾下將大泡震出，然後把冰箱里的金寶酥粒放上去，在表面點綴一點蔓越莓或者杏仁片、椰蓉都可以啊都可以，自由發揮啦
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烤箱預熱，180度中層25分鐘 配方一共可以做一個6連模加大約4、5個馬芬小紙杯，我做了4個紙杯還有點多余的
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\(^o^)/吃吧吃吧吃吧吃吧
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小貼士
不加可可粉就是奶香味啦~換成10g抹茶粉就是抹！茶!味!
所在的分類
相關食譜
無鹽黃油 （金寶酥粒）,細砂糖（金寶酥粒）,杏仁粉（金寶酥粒）,中粉（金寶酥粒）,無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,細砂糖,鹽,中粉,泡打粉,藍莓
綜合評分 8.5
無鹽黃油 （金寶酥粒）,細砂糖（金寶酥粒）,杏仁粉（金寶酥粒）,中粉（金寶酥粒）,無鹽黃油,淡奶油,雞蛋,檸檬皮屑,細砂糖,鹽,中粉,泡打粉,藍莓
綜合評分 7.7
雞蛋,無鹽奶油,糖粉,低筋面粉,蔓越莓干,杏仁粉,泡打粉
綜合評分 8.8
無鹽黃油,玉米片,雞蛋,蜂蜜,玉米油,橙汁,低粉,泡打粉,小蘇打,蔓越莓
綜合評分 8.0
黃油,低筋面粉,雞蛋,糖粉,椰蓉,蔓越莓干,檸檬皮屑,純牛奶,泡打粉
綜合評分 8.1
雞蛋,白砂糖,牛奶,植物油,低筋麪粉,泡打粉,核桃,蔓越莓
綜合評分 7.6
蔓越莓幹 30克,酸奶 60克,低筋粉 100克,朗姆酒 15克,軟黃油 50克,細砂糖 30克,蜂蜜 20克,雞蛋 1個,泡打粉 2克
綜合評分 8.3
車厘子
綜合評分 7.8
低筋麪粉,原味酸奶,蔓越莓,全蛋（常溫）,色拉油,牛奶,細白糖,泡打粉,小蘇打粉
綜合評分 9.7