做法

• 

  1.雞翅中洗淨，用刀分別劃兩刀，以便入味。

• 

  2.倒入新奧爾良腌料，用手抓勻。放入冰箱冷藏24小時。（說明，我用的是KFC的腌料，比較容易入味。如果用其他新奧爾良腌料，此步驟還可以︰用同比例的水將腌料攪拌均勻，放入保險盒，將雞翅倒入，同樣用手抓勻，冷藏途中要翻一次面）

• 

  3.烤架上鋪好錫紙，上面刷層油。

• 

  4.把腌好的雞翅分別擺好。

• 

  5.刷層蜂蜜，再把剩余的腌料刷一遍。

• 6.烤箱200度，中下火，10分鐘，翻面再刷層蜂蜜烤5分鐘，再翻面刷蜂蜜烤5分鐘。