面包粉,奶,蛋液,鹽,糖,酵母,黃油,抹茶月餅餡(紅酒月餅餡),南瓜餡、紫薯餡 都行啊,蛋液,奶酥粒
綜合評分 8.0
除黃油外的所有材料投入面包機,先液體後面粉的順序投入材料,酵母放在最上面,啟動一個和面程式
和面程式結束後,放入軟化後的黃油,選擇發面程式。一般面包機發面程式前30分鐘也是個揉面程式,可以繼續把黃油揉勻
發面結束可至2〜2.5倍大小
排氣後分成每個15g的小劑子滾圓,蓋保鮮膜或濕布松馳20分鐘。
小劑子 成圓片,六個為一組。如圖排放好中間拿筷子壓一下
葡萄干擺放在最下邊
由下至上卷起
中間切開
底部封口
碼放到烤盤上,我是放在了蛋糕模里。注意留有一定間距。放在溫暖處蓋保鮮膜或濕布醒發至2倍大小
面團刷蛋液,撒椰蓉。送入預熱好的烤箱內,中層上下火170度20〜25分鐘即可