花朵面包之豆漿版

綜合評分 8.8
上周給老爸老媽做了一個8寸大的皇冠花朵面包(全牛奶、黃油還另外加了奶粉),老媽嘗了一口說好腥,老爸也嘗了說太好吃了直接吃掉半個;實在拿他倆沒辦法,老媽不吃任何奶制品,老爸卻無奶制品不歡,倆人又都愛吃面包。只好單獨給他倆做,今天這一款是專門給老媽做的--豆漿花朵面包

用料

做法

  • 花朵面包之豆漿版的做法 步骤1

    所有用料混合,揉成光華面團,溫暖濕潤處發酵到兩倍發

  • 花朵面包之豆漿版的做法 步骤2

    稱100克的面團滾圓,余下面團均分成五等份滾圓,餳15分鐘

  • 花朵面包之豆漿版的做法 步骤3

    模具抹油,小碗倒扣在模具正中

  • 花朵面包之豆漿版的做法 步骤4

    大面團 成圓片狀,覆蓋在模具上蓋住小碗,其他面團均勻放在鼓起的面的四周,用刀將覆蓋碗上的面切出五個角,翻蓋在四周的面團上

  • 花朵面包之豆漿版的做法 步骤5

    發酵到兩倍大表面刷蛋液,撒上亞麻籽等做裝飾

  • 花朵面包之豆漿版的做法 步骤6

    烤箱預熱170度,烤30分鐘

小貼士

小碗深一些比較好用。

所在的分類

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