做法

• 黃豆芽豆瓣，超市里都有賣，胡蘿卜，黃蘿卜。。。。因為家里沒菜了。。所以只找到這三樣。。。青椒，紅辣椒干的，香菜《可放可不放》蘿卜全部切丁，蔥蒜必備切丁，紅干辣椒也要切碎。另外，還有水澱粉，白糖，醋，醬油。

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  鍋內放油，，加入切好的蒜蔥紅干辣椒，加入黃豆瓣，翻炒十幾秒，加入切好的胡蘿卜黃羅卜，繼續翻炒至黃豆芽微軟，加入青椒，翻炒期間放十三香，孜然，炒至青椒入味，加入少許醬油《可自行決定用量》翻炒，加入與醬油1:3:2的白糖與醋，加入水澱粉，如果水澱粉過多入鍋會成糊狀，此時可加入白開水稀釋。翻炒均勻後關火，加入鹽，用量因個人口味而定，喜歡吃甜就少放。加入香菜，出鍋。