蕎麥面,羽衣甘藍,甜脆豌豆 sugarsnap peas,胡蘿卜,青蔥,姜末,芝麻油,醬油,檸檬汁,海苔,米醋,黑胡椒,鹽
綜合評分 9.3
【Gordon的家庭烹飪】粒粒面沙拉
綜合評分 8.6
截圖來自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E09】 目前我在香港，視頻源從youtube看來的。 內地的小伙伴們先抱歉咯，看看哪家字幕組能夠以後給大家帶來福利。 官網沒有對應原英文菜譜，Po主靠自己的听力撰寫 Orzo粒粒面，見步驟圖1，看起來像一種長長的谷物，其實是意面的一種
用料
做法
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粒粒面 Orzo，如圖
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燒一鍋開水，在水中加入鹽、月桂葉和植物油。 將粒粒面倒入鍋中，晃動鍋子，防止粒粒面粘鍋。
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保持鍋中水微微滾開，煮面約8分鐘。 如果水沸騰的很厲害，會破壞面的口感
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醬汁的制作︰ 在大碗中將擦碎的帕瑪森干酪與檸檬皮屑混合，根據口味加入些現磨黑胡椒，擠入檸檬汁，淋入特級初榨橄欖油。 將醬汁攪拌均勻備用
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將步驟3煮好的粒粒面瀝干水分，沖涼水，防止余溫繼續加熱意面
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往粒粒面上淋些橄欖油，將粒粒面趁著還溫熱的時候，倒入步驟4的醬汁碗中攪拌均勻
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將松子放入平底鍋中干焙出香味，同切碎的芝麻菜和羅勒一同加入意面中，攪拌均勻增加口感。
小貼士
所在的分類
相關食譜
粒粒面 Orzo,鹽,油,月桂葉,帕瑪森干酪,黑胡椒,檸檬皮屑,檸檬汁,特級初榨橄欖油,芝麻菜,羅勒葉,松子
綜合評分 8.6
蕎麥麪,羽衣甘藍,甜脆豌豆 sugarsnap peas,胡蘿蔔,青蔥,薑末,芝麻油,醬油,檸檬汁,海苔,米醋,黑胡椒,鹽
綜合評分 7.1
紫甘藍,捲心菜,韭蔥 chive,蘋果酒醋,原味酸奶,全籽芥末醬,鹽,現磨黑胡椒
綜合評分 8.5
蛋黃,檸檬汁,橄欖油,溫水,罐頭鳳尾魚,蒜,tabasco辣醬,黃糖或白砂糖,羅馬生菜,吐司或酸面包
綜合評分 7.9
酸奶,隻果汁,燕麥片（不加熱可食用的燕麥片）,杏仁片,黑莓
綜合評分 9.2
小茴香籽/孜然籽 cumin seed,芥末籽,橄欖油,洋蔥,黃油,嫩菠菜,印度混合香料garam masala,姜黃粉,雞蛋,卷餅,切碎的薄荷葉,酸奶,海鹽,現磨黑胡椒
綜合評分 9.0
整鴨,姜,鹽,現磨黑胡椒,青蔥spring onion,八角,五香粉,大蒜,植物油,大蒜,豆瓣醬/甜面醬,米醋,醬油,蜂蜜
綜合評分 7.3
中筋面粉,泡打粉,砂糖,椰蓉,青檸檬皮屑,鹽,熟透的香蕉,植物油
綜合評分 9.3
整雞,龍蒿葉,黃油,大蒜,橄欖油,鹽,現磨黑胡椒,煮熟瀝干的鷹嘴豆,紅辣椒,檸檬皮屑,百里香,橄欖油,意大利香醋 balsamic vinegar,第戎芥末,蜂蜜,特級初榨橄欖油,奶油生菜butter lettuce,lollo rosso生菜,嫩菠菜,牛油果
綜合評分 9.1