玉米,米飯,長瓜,雞蛋,蔥花
綜合評分 9.7
長瓜玉米蛋炒飯
綜合評分 9.7
瓶子先生給我做的愛心早餐。~(≧▽≦)/~ 他喜歡把飯炒得很干，蛋和飯分得很開。
用料
做法
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半根玉米剝成玉米粒，放入米中，正常加水煮飯，煮熟後拌勻（最好提前一晚做好，放置隔夜，飯的干濕度適合做炒飯）
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雞蛋打勻，小段長瓜切成顆粒，切好蔥花
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熱油鍋，入油加熱至鍋中冒煙，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固時倒入玉米飯
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大火翻炒，炒至米一粒粒分開，與蛋混在一起，炒勻（愛吃“軟飯”的少炒會兒，愛吃“干飯”的多炒會兒Ψ(▔∀▔)Ψ）
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加入長瓜粒，炒熟，與飯炒勻，加鹽調味，翻炒均勻
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撒上蔥花，出鍋
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小貼士
1、炒飯最好用隔夜飯，這樣飯不會太濕太黏； 2、加鹽調味的時候，可再加點白胡椒粉提味。（¯ ¯）
所在的分類
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