青菜 菜秧,豬肉,木耳,雞蛋-煎蛋皮,雞蛋-生蛋,鹽,生抽
綜合評分 7.0
青菜豬肉水餃 步驟圖詳解包水餃方法
綜合評分 7.0
萬能的婆婆自己種了很多菜！ 最近去掃蕩了一下 拿了好多無化肥無農藥有機蔬菜回來 看到小青菜就把持不住了 水嫩水嫩的 趕緊剁了做水餃！
用料
做法
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青菜洗淨燙軟 取出切碎 擠干水份 木耳泡發切碎 雞蛋打散煎成蛋皮 切碎 所有材料放料理盆中 加入豬肉餡 精瘦肉或者夾肥肉糜均可 加鹽 生抽 蛋液 拌勻上勁
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方法一
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先將中間捏緊
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再將兩側前部捏緊 後部暫時不捏
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左右兩邊前部捏緊
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將後部兩側均勻的前壓 捏緊
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這樣水餃會保留好看的弧線形 同時保持水餃可以直立放置
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方法二
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右手將餃皮向左邊折疊 同時左手捏緊 兩手配合 捏出褶子
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褶子當然是越多越好看啦
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方法一 煮熟後的樣子
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方法二 煮熟後的樣子
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小貼士
鹽量看各家口味咸淡 自己把握哦！ 當然淡了可以沾料吃 咸了可就…………
所在的分類
相關食譜
烏雞湯,麪條,蔥末,鹽,胡椒粉,香油,青菜
綜合評分 9.0
雞蛋,低筋面粉,玉米油,糖,牛奶,葡萄干,用具︰,一大一小不��鋼盆各一個, 膠攪拌刀,面粉細篩,電動打蛋器,錫紙,電子稱,7寸蛋糕模具（8寸模具 可以選擇65g以上的雞蛋）
綜合評分 7.5
6寸戚風/海綿,夾餡奶油,水果,巧克力,甘納許,色素,外層奶油
綜合評分 7.5
橘子
綜合評分 8.4
蛋糕胚,淡奶油,黃油,糖粉,水果,消化餅乾,巧克力等裝飾,藍色色素
綜合評分 8.6
餛飩皮,豬肉餡+蝦肉（整只去殼）,姜,蔥,生抽醬油,蠔油,香油/芝麻油（美國中國超市比較常見的是來自台灣的“麻油”）,鹽
綜合評分 10.0
豬肉餡,芹菜,胡蘿卜,雞蛋,大蔥或洋蔥,醬油,料酒,鹽,五香粉,油,面粉,水
綜合評分 7.7
豬絞肉 pork mince,蝦仁 prawn,幹香菇 shii-take,小蔥 spring onion,姜 ginger,料酒 cooking wine,香油 sesame oil,生抽 light soy sauce,黑胡椒 black peeper,糖 sugar,鹽 salt,蠔油 oyster,雞蛋 egg,餃子皮 dumpling wapper
綜合評分 7.4
麪粉,清水,鹽（麪糰）,豬肉（我用瘦夾心肉）,茴香,鹹蝦米（我用蝦乾粉）,雞蛋,老抽,生抽,胡椒粉,五香粉,雞粉,糖,食用油,料酒,蔥,香油
綜合評分 8.1