無鹽黃油,糖粉,雞蛋(小),泡打粉,鹽,卡夫芝士粉,低筋面粉,高筋面粉,烘焙用巧克力豆
綜合評分 8.1
【準備工作】 黃油軟化(夏天室溫放置,冬天微波爐叮); 雞蛋打散; 高粉、低粉混合過篩
黃油軟化後,先用刮刀攪拌一下,然後加入糖粉,再用刮刀拌幾下,然後換手動打蛋器,像刮東西一樣沿著盆底盆側攪拌,打至黃油色淺發白
分3次加入打散的全蛋液(防止油水分離),每次添加後都要攪拌均勻,至看不到蛋液
加入泡打粉、鹽、芝士粉,繼續攪拌均勻
加入過篩後的粉類,換橡皮刮刀拌勻
如果喜歡巧克力豆豆和芝士餅干一起的味道,那可以在面團成型後加入巧克力豆;如果需要塑形,就各種折騰吧;不需要塑形的話,壓成小圓片也很好吃~
烤箱190度,根據不同烤箱10min-15min
就是高熱量啊嗷嗷嗷嗷吃吃吃!