天然酵種迷你椰香松餅

綜合評分 7.2
消耗酵種的一種快手方法哈哈哈哈哈哈哈哈哈!

用料

做法

  • 低粉過篩。

  • 加入雞蛋,椰漿,酵種攪拌均勻。

  • 加入細砂糖攪拌均勻。

  • 面糊比較薄,能掛勺子然後高處滴落不斷掉就可以。靜置30分鐘。

  • 加熱平底鍋,用大號的鳳梨酥(圓模)定型,不用也行,隨意的也好~

  • 擺個盤,澆上蜂蜜即可。

小貼士

我這是無油的松餅,而且酵種的味道比較酸唷~

所在的分類

相關食譜

天然酵種迷你椰香松餅
椰漿,砂糖,雞蛋,酵種,面粉,牛奶
綜合評分 7.2
天然酵種果醬佛卡夏(附poolish酵頭版)
果醬
中筋面粉,高筋面粉,天然酵種,鹽,水(溫水,溫度沒具體要求),無鹽黃油(室溫軟化),蜂蜜,草莓醬或者杏醬,雞蛋(室溫),鮮奶油(室溫)
綜合評分 9.5
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面包
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綜合評分 8.8
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吐司
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綜合評分 7.6
冷凍過夜的天然酵種藍莓粗糧司康
司康
中粉,全麥粉,泡打粉,小蘇打,鹽,褐色糖(沒有可用紅糖或者黃糖代替),黃油, 冷藏切小塊,燕麥,鮮奶油,天然酵種(100%水粉比例),新鮮或者冷凍藍莓
綜合評分 8.5
迷彩螺旋吐司~天然酵種(或波蘭種)
吐司
天然酵種(或波蘭種),高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,奶油乳酪,牛奶,干酵母,竹碳粉,抹茶粉,可可粉1,可可粉2
綜合評分 9.6
天然酵種葡萄乾司康
司康
主麪糰,中粉,全麥粉,泡打粉,小蘇打,鹽,褐色糖(沒有,可用紅糖或者黃糖替代),黃油,燕麥片,鮮奶油,高粉天然酵種(含水量為100%),葡萄乾或者藍莓幹其他果乾
綜合評分 7.8
天然酵種肉桂葡萄乾核桃歐包(附處理溼麪糰方法)
烘焙
酵頭,天然酵種(水粉比1:1 ),高粉(可摻一半全麥粉),水,主麪糰,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,紅糖,肉桂粉,鹽,葡萄乾,核桃,酵頭
綜合評分 7.4
天然酵種肉桂葡萄乾核桃歐包(附處理溼麪糰方法)
烘焙
酵頭,天然酵種(水粉比1:1 ),高粉(可摻一半全麥粉),水,主麪糰,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,紅糖,肉桂粉,鹽,葡萄乾,核桃,酵頭
綜合評分 9.8
【Ken Forkish】Field blend #1輕黑麥天然酵種歐包
麪包
準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,白黑麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種
綜合評分 8.5