草莓冰淇淋,吉利丁粉,冷水,裝飾用水果
綜合評分 8.5
入門級草莓慕斯 Penna Cotta
綜合評分 8.5
空前的簡單，只要加熱冷卻就好 但是美味不減哦∼ 朋友送了一大罐草莓冰淇淋 我不喜歡吃冰淇淋就拿來做慕斯啦
用料
做法
-
將吉利丁粉溶在150ml冷水里，備用（喜歡奶味重的可以把水換成牛奶。
-
將冰淇淋煮開，記得火不能大，容易撲出來，期間可以拿蛋抽在鍋里畫圈消泡
-
煮開了加入吉利丁液，充分混合，再次煮開的時候關火，順時針攪拌消泡
-
-
消泡以後倒入模具，冰箱過夜
-
加水果等裝飾即可食用，如需脫模，用熱水敷一下模具即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
新鮮草莓,細砂糖,純淨水,雀巢淡奶油,魚膠粉,巧克力戚風蛋糕,凍乾草莓粉,糖粉
綜合評分 7.4
新鮮草莓,細砂糖,純淨水,雀巢淡奶油,魚膠粉,巧克力戚風蛋糕,凍乾草莓粉,糖粉
綜合評分 9.1
蛋糕胚,動物性淡奶油,草莓（慕斯醬）,吉利丁片,草莓（裝飾）,其它水果（裝飾）
綜合評分 7.1
雞蛋,水,植物油,低筋麪粉,可可粉,細砂糖1,細砂糖2,草莓,淡奶油,奶油乳酪,細砂糖,草莓,奶油
綜合評分 7.5
雞蛋（蛋糕層）,細砂糖加入蛋白（蛋糕層）,糖粉加入蛋黃（蛋糕層）,低筋面粉（蛋糕層）,牛奶（蛋糕層）,草莓（草莓乳酪層）,奶油奶酪（草莓乳酪層）,檸檬汁（草莓乳酪層）,冷水（草莓乳酪層）,吉利丁片（草莓乳酪層）,細砂糖（草莓乳酪層）,動物性淡奶油（草莓乳酪層）,原味酸奶（酸奶慕斯層）,吉利丁片（酸奶慕斯層）,檸檬汁（酸奶慕斯層）,細砂糖（酸奶慕斯層）,動物性淡奶油（酸奶慕斯層）,櫻花（水晶層）,雪碧（水晶層）,吉利丁片（水晶層）
綜合評分 8.6
6寸活底圓模,消化餅干,黃油,魚膠粉,純牛奶,草莓（用于慕斯液）,動物性淡奶油,細砂糖,草莓（用于裝飾）,旺仔草莓QQ糖（小包23克）,純淨水（或蒸餾水）
綜合評分 8.8
蛋糕片,吉利丁片,蛋黃,乳酪,酸奶,草莓果醬,牛奶,砂糖,朗姆酒,檸檬汁,奶油,草莓
綜合評分 7.5
蛋糕片,吉利丁片,蛋黃,乳酪,酸奶,草莓果醬,牛奶,砂糖,朗姆酒,檸檬汁,奶油,草莓
綜合評分 8.8
餅乾,黃油,芝士,牛奶,吉利丁粉,淡奶油,糖,草莓（打汁）,草莓
綜合評分 10.0