雞蛋,低筋面粉,香蕉,牛奶,玉米油,紅糖,蜜紅豆,檸檬汁
綜合評分 7.5
紅糖紅棗巧克力蛋糕
綜合評分 8.1
日漸變冷的初冬，特別需要甜甜熱熱的早餐，讓一天都充滿暖和的活力，為了滿足這樣的需求，這款蛋糕的概念悄然而至。 巧克力，是冬日里最溫暖的甜點元素。 紅糖和紅棗，補血補氣，特別適合冬日里的MM，DIY方子甜點做起來吧！∼
用料
做法
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把紅棗撕成小塊或切成小塊，我用的是超大只的和田棗，大概12個的量，還不算麻煩，要是用小體積紅棗的親們就要花點耐心了
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巧克力磚加入牛奶，紅糖，隔水加熱溶化
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加入油，黃油會香一點，為了健康一點，我用了玉米油代替
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把粉類過篩，不喜歡添加劑的我，沒有加泡打粉和蘇打粉，追求蓬松口感的親們可以適量加入，相對會穩定很多
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粉類加入巧克力液中快速拌勻
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加入大部分紅棗粒，留大概1/4的量用朗姆酒泡一下用來鋪面
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全蛋加糖打發，打到紋路不會很快消失的狀態
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巧克力面糊中倒入1/3蛋白糊，快速切拌
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然後再把剩下的都加入，輕手快速地切拌均勻
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倒入模具，灑入堅果類
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180度烤20分鐘，拿出來加入泡過酒的紅棗在面上，再放入烤箱，繼續，140度，烤30分鐘
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烤好出爐
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烤好出爐
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烤好出爐
小貼士
全蛋打發時間比較長，把蛋盤放入40度溫水中，隔水容易打發
所在的分類
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低粉,黃油,紅糖,水,泡打粉,鹽,朗姆酒,檸檬汁,去核紅棗,檸檬皮屑,糖漿,白糖,水,朗姆酒
綜合評分 7.5