三文魚,西柚,檸檬,黃油或橄欖油
綜合評分 9.8
三文魚切1.5∼2.0cm厚的大片(薄一點三文魚里面生的地方會比較少,厚一點里面生的地方比較多,看個人喜好);
檸檬切角備用,西柚剝出果肉,掰碎;
小火不粘鍋熱,下黃油或者橄欖油(橄欖油就健康一點,黃油有的人嫌膩,都沒有就色拉油也行),黃油融合(橄欖油微熱),中火下三文魚,擠入2/3個檸檬汁,雙面煎至三文魚變色(煎多熟可以根據自己口味酌情調整);擺入盤中;
將西柚果肉圍著三文魚排成心形;開吃的時候,三文魚上撒一點黑胡椒碎,剩下的檸檬角擠一點兒汁淋上去,可以吃啦!