做法

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  開啟蔬客配達外送盒，取出食材和調料；

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  炒水 先將酸菜放入鍋中炒干水份（不用下油），加少許糖，炒干水份後撈起備用；

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  炒香 鍋中放油，倒入料頭包炒香;

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  放五花 放入五花肉炒出少許油；

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  放料包 放料包翻炒均勻後，再倒入清水（與鍋中食材齊高即可），中火姜五花燜軟；

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  勾芡 兌入少許水澱粉勾薄芡；

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  放酸菜 略微收汁後放入酸菜，待酸菜入味後放入蒜苗、紅椒稍作翻炒即可出鍋。