脆豆腐洗淨切塊,酸菜要多洗幾遍,去掉過多的酸味,然後切絲
鍋燒熱下少許油,把脆豆腐和酸菜放入翻炒一下
移入砂鍋,加水沒過菜,再加兩片香葉幾粒花椒和一顆八角一起煲,水開後轉小火再煲20分鐘,加鹽就可以吃了
脆豆腐是脆化處理後的豆腐,不是凍豆腐哦