海蔘兩個，小米半小碗，雞湯味濃湯寶半塊，小蔥兩根，姜，胡椒粉，鹽。
綜合評分 8.7
小米海蔘粥
綜合評分 10.0
用料
做法
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海蔘洗乾淨用無油無鹽的容器加純淨水泡48小時…最好放冰箱，中途換兩次水！
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泡48小時後海蔘以後變大了，取出用剪刀把後面剪開，洗乾淨內部，剪斷海蔘內部的筋。
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取無油無鹽的鍋，加純淨水煮開後關小火煮30分鐘。挑出煮透煮軟的海蔘，沒透的繼續煮！全部煮透後用煮海蔘的水悶，直到水涼下來！
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這時的海蔘以後發得很好了，把煮透的海蔘再用純淨水泡24小時！放冰箱最好…水越冰海蔘發得越大…
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現在取一個海蔘備用，其餘的用保鮮袋放冷凍，想吃的時候自然解凍就好！
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準備小米和蝦米熬粥…熬至粥濃稠，放入海蔘。
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海蔘煮透後，粥就好啦！加入少許薑絲、蔥花、海鮮醬油！
小貼士
PS: 1.如果家中有雞湯或者鮑汁，就在放海蔘的時候加入一起熬呀！ 2.如果嫌一整個不方便食用，可以先切小再一起煮！
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綜合評分 10.0