扇貝肉,大蒜,蒸魚豉油,粉絲
綜合評分 7.4
蒜蓉粉絲蒸扇貝
綜合評分 7.8
用料
做法
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清洗扇貝殼
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將粉絲泡軟
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用料酒生薑將扇貝肉醃製3分鐘後洗淨
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將蒜切成蓉
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在鍋中熱油炸1分鐘，讓蒜蓉微泛焦黃
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蒜蓉中加入蠔油攪拌，製作蒜汁
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扇貝上放粉絲
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粉絲上放醃製後沖洗乾淨的貝肉
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淋上蒜汁，並放上小米椒
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放入蒸鍋內，蒸8分鐘
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出鍋，並在炒鍋中準備熱油，溫度一定要高
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將蔥段灑在扇貝上，並用熱油淋澆，激發蔥香味
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小貼士
所在的分類
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