做法

• 洋蔥切細末，番茄切小塊搗碎出番茄原汁，蝦子燙熟，去掉頭（不要扔掉），剝掉殼，留下尾巴那一節。

• 蝦頭的處理：把殼還有多餘的硬須都去掉，剩下肉和黃放小碗裏面備用。

• 鍋子裡放黃油，下洋蔥末炒香。加入蝦頭肉，炒香。之後放入番茄原汁和意麪醬，並新增一點點清水，小火攪拌煮成醬汁。

• 另外一隻鍋子煮麪，水開後加入一勺子鹽，煮大約6-7分鐘。

• 醬汁裏面加入大蝦，加入煮好的意麪，翻炒均勻，收醬汁。

• 醬汁收得差不多都巴在麪條上之後，現磨一些黑胡椒粒進去，就可以出鍋了。