把兩個雞蛋打入碗中,加入適量涼開水,攪拌均勻
取一湯勺麪粉放入雞蛋液中攪拌均勻
再放入一小把蝦皮
起油鍋,滴入少許油,油熱後,取一湯勺麪糊倒入平底鍋內
轉動平底鍋
把麪糊攤成圓形狀
此時撒入適量黑芝麻
待麪餅顏色變深後翻面,再加熱1分鐘即可出鍋