長白蘿蔔,素雞,香菇,紅辣椒,香菜,生薑，八角
綜合評分 9.0
蘿蔔素雞煲
綜合評分 7.2
冬吃蘿蔔賽人蔘
用料
做法
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蘿蔔去皮，切滾刀塊。素雞切厚片。香菇切粗條
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起油鍋，煎素雞。2面稍微發黃有一點脆殼就行。
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重新起個油鍋，油多些。煸香薑片，下蘿蔔塊翻炒至斷生。下香菇和辣椒，加足量的水和八角，轉入砂鍋中。大火煮開，轉小火燜至蘿蔔熟透
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加生抽，糖，素耗油調味，下素雞拌勻。將香菜鋪在最上層。燜10分鐘左右，即可出鍋。
小貼士
素雞要在蘿蔔熟了以後再下。煮10分鐘左右，素雞吸飽湯汁，同時蘿蔔更加熟透。這時候的口感非常好。注意不要煮過頭，素雞和蘿蔔都會煮爛掉，口感就不好了
所在的分類
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