好料理

茶香素雞

綜合評分 8.3

用料

做法

  • 將素雞切片

  • 烏龍茶放入茶包中，調料放入調料盒中

  • 素雞片入熱油鍋煎至兩面金黃色即可

  • 鍋中加入適量清水，調入老抽、生抽、冰糖、滷味盒

  • 放入茶包

  • 大火燒開後，改小火燉四十分鐘，再改大火儘量收幹湯汁，調入雞精即可出鍋

小貼士

茶葉最好選擇紅茶、烏龍茶，不宜用綠茶

所在的分類

相關食譜

茶香素雞
家常菜
素雞,桂皮,茴香,香葉,茶葉,老抽,生抽,糖
綜合評分 9.4
茶香素雞
家常菜
素雞,桂皮,茴香,香葉,茶葉,老抽,生抽,糖
綜合評分 7.8
茶香素雞
下飯菜
素雞,烏龍茶,老抽,生抽,冰糖,雞精,八角,桂皮,小茴香,陣皮,香葉
綜合評分 8.3
茶香素雞
下飯菜
素雞,烏龍茶,老抽,生抽,冰糖,雞精,八角,桂皮,小茴香,陣皮,香葉
綜合評分 9.0
冷熱可食的年菜---紅燒素雞甚于食肉!（素雞鮮嫩多汁有訣竅）
年夜飯
主料︰生素雞,木耳,香菇,金針菜
綜合評分 8.2
QQ彈牙好滋味，紅燒素雞
紅燒
素雞、蔥花,郫縣豆瓣醬、生抽、鹽、糖
綜合評分 9.7
紅燒素雞
紅燒
素雞,茴香、花椒、糖、醬油、鹽
綜合評分 7.9
紅燒素雞
家常菜
祖名小素雞,色拉油,生姜,料酒,糖,生抽,鹽,水
綜合評分 8.7
素雞新燒法
家常菜
七兩素雞,青紅椒,牛肉糜,大蔥葉（可省略）,生抽,鹽,糖
綜合評分 9.0
紅燒素雞
紅燒
小素雞,油,小蔥,生抽、老抽,水,鹽、糖
綜合評分 7.8