七兩素雞,青紅椒,牛肉糜,大蔥葉（可省略）,生抽,鹽,糖
綜合評分 9.0
素雞新燒法
綜合評分 9.0
上海人經常會做的一道菜就是紅燒素雞，那麼素雞除了紅燒之外就沒有其他辦法了麼。並不是，這樣做也很好吃！
用料
做法
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將素雞切成塊狀，青紅椒切成片狀。牛肉靡放少許生粉漿一會（圖片是我做包子剩下的牛肉餡，含胡蘿卜，我就直接用了）
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倒油，將素雞煎一下備用。（不煎的話容易散哦）
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放入牛肉糜，青紅椒，大蔥葉，煎好的素雞，炒制。倒入少許生抽，加入少許鹽和糖，加水沒過菜，待收汁後即可出鍋。出鍋時可以淋一些香油，味道會更好哦！
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小貼士
當然這道菜不局限于青椒，如果家里有其他配菜，如卷心菜，胡蘿卜，黑木耳，和素雞搭配也很好吃哦！
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