五花肉,東北酸白菜,東北大拉皮,姜,油,老抽,料酒,鹽,雞精,胡椒粉
綜合評分 7.4
豬肉燉粉條
綜合評分 8.0
天冷吃燉菜了
用料
做法
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豬五花肉切片開水汆一下，撈起用水沖洗乾淨，瀝乾水，白菜用手撕成小塊
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鍋內放1小匙油，放入糖炒成焦糖色
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放入肉塊炒至均勻上色，加入老抽、生抽、蔥段，料酒、薑片炒出香味
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加入開水，加入放有八角、桂皮和花椒的調料盒，加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘
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把蔥段和薑片、調料盒撈出，放入提前泡軟的粉條和白菜，放入適量鹽調味
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煮至粉條白菜軟爛即可
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小貼士
所在的分類
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