水磨年糕,油,孜然,吃貨の心
綜合評分 7.1
孜然小年糕
綜合評分 7.1
適合渣遊戲/看電影/宅動漫的時候放在手邊>///
用料
做法
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把年糕從塑封袋子裡請出來，丟到涼水裏泡一泡衝一衝控幹~
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鍋子入油，中小火。
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放年糕，煎完A面煎B面，兩面金黃就可以粗鍋鳥。
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撒孜然，開吃~
小貼士
油溫和火候很重要。火不能太小，否則會把年糕裏面也烤乾變硬，就只能刷一層肉醬丟給汪星人磨牙用了；而火候過大會容易焦。 完美的中小火煎出來得小年糕應該是外面焦脆而內裡糯軟的~灰常好次~\(≧▽≦)/~ 孜然可以替換成椒鹽或者黑胡椒+鹽甚至單純撒一點鹽也很不錯~\(≧▽≦)/~
所在的分類
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