先製作花生餡。
花生碾碎,加入砂糖拌勻即可。
糯米粉加水搓勻至不幹不粘稠即可。
取小塊糯米麪團,揉圓,壓扁,包入適量花生餡,收好口。(花生餡可適當留下少許)
鍋中放適量水,煮開,放冰糖煮溶,放入湯圓,煮至湯圓浮起。
用碗盛起湯圓,撒上一些花生餡,即可享用!
可按個人口味增加冰糖的用量。