黑芝麻,黑豆,淮山,薏米,紅棗,核桃,紅糖
綜合評分 8.2
先準備材料(實際上我黑芝麻的用量是圖中的三倍)
將各種材料用料理機的研磨功能打成粉。
小鍋將水煮開,然後倒點紅糖,和芝麻混合粉,煮的時候用勺子不斷攪拌,防止粘鍋底,直到芝麻糊冒泡,多煮兩分鐘直到濃稠即可出鍋。
1、因為黑芝麻和核桃有油脂,打粉的時候會出油,粘成一團,不要緊,開啟料理機的蓋子,用筷子攪攪散後,重新打,不用打到特別細,煮熟後,有點點顆粒,很有存在感的。 2、豆子什麼的本來不容易熟,打成粉了,煮幾分鐘就熟的。 3、小鍋裡水不要放太多,到時煮出來的芝麻糊會太稀,可以少放點水,如果煮出來的芝麻糊覺得水太少,中途可以新增點水也行的,煮好的芝麻糊放置一下,會比原先更濃稠。