小素雞,油,小蔥,生抽、老抽,水,鹽、糖
綜合評分 7.8
紅燒素雞
綜合評分 9.6
緊實的素雞，先油炸、再冷水浸泡、最後加料燉煮，變得鬆鬆軟軟並吸飽鮮甜的湯汁，徹底改變了最初的外貌與顏色，變成一道美味的菜。而我們歷經生活的打磨，褪去任性與叛逆，是否變成了更好的人？
用料
做法
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準備材料。
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素雞切片。
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小火熱油煎素雞片至兩面呈金黃色。
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煎好的素雞片放入冷水中浸泡一下。
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將浸泡後的素雞片放入鍋內，加水至沒過素雞片，同時放入八角茴香，一起煮開，再加醬油和糖調味，繼續燉煮至素雞片鬆軟入味即可。
小貼士
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