牛奶,蛋,西米,無鹽黃油,低筋麪粉,細白砂糖,香草精,豆沙
綜合評分 8.9
西米放入沸水裏煮5分鐘,關火燜5分鐘,用冷水沖洗,隔去水分備用,不熟也沒關係,之後還要烤,不影響
牛奶和黃油加熱。融化黃油,不用大開,黃油的熔點低,微微加熱然後餘溫把它融化就可以
雞蛋加糖和香草精打勻,加入過篩的麪粉拌勻
雞蛋糊里加入牛奶液拌勻
再加入西米拌勻即成布丁液
容器裡先鋪一層布丁液,加一層豆沙,一層布丁液
一層豆沙,再一次布丁液
烤箱上下火200°,烤30分鐘即可