低筋麪粉,全麥粉,山核桃仁,鹽,玉米油,楓糖漿
綜合評分 9.7
【中島志保】的楓糖餅乾
綜合評分 9.7
配方來自《中島老師的無新增烘焙書》 外表很普通的一款餅乾，但是有種讓人吃了就停不下來的魔力…… 因為沒有菜籽油所以就用了玉米油代替配方中的菜籽油。
用料
做法
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先用料理機把山核桃仁打成粉，可以放進一部分低粉與之一起打，因為核桃仁含油量蠻高的免得打成糊狀……
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把打成粉的山核桃仁、低粉、全麥粉、鹽倒入攪拌碗中，用手拌勻。
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加入菜籽油，用手抓至麪粉不粘手。
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接著加入楓糖漿，攪拌均勻，和成麪糰。
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把麪糰擀成8MM厚的面片，用模具整形，然後用叉子或者牙籤扎出氣孔，擺在烤盤上。
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放進預熱好的烤箱，150℃ ，20分鐘
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小貼士
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