臘肉,年糕,雞蛋,蒜苗,生抽,糖,雞精,薑絲
綜合評分 8.2
臘肉炒年糕
綜合評分 8.2
臘肉年糕組合別具風格。
用料
做法
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臘肉切比肉絲大一點，肥瘦各一半。
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年糕切3毫米。
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打兩個雞蛋炒蛋花備用。
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洗幾根蒜苗切斷備用。
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鍋加少許油炒肥的，聞到香了放瘦的 稍微炒幾下放入薑絲年糕。3分鐘後加入生抽.糖.雞精.蛋花。不要放鹽因為生抽和臘肉都有鹹味。炒均勻後放入蒜苗.即可。
小貼士
年糕稍微炒老一點，焦一點，和臘肉蒜苗混合的香味特別香，喜歡吃辣還可以放點幹辣椒。
所在的分類
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