幹海帶,雞翅中,料酒,生抽,老抽,蒸魚豉油,冰糖,八角
綜合評分 9.9
紅燒酒釀雞翅（酒釀系列五）
綜合評分 9.7
用料
做法
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雞翅洗淨，瀝乾水分。 鍋中倒入玉米油，小火將雞翅兩面煎至金黃。 放入薑片略炒，加入水，水基本浸泡到雞翅三分之二。再加入蠔油和酒釀，再加入少許鹽，大火煮開。
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蓋上鍋蓋，轉小火燜制10分鐘左右，看湯汁減少。這個時候轉大火收汁。
小貼士
所在的分類
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