脫皮杏仁,水
綜合評分 9.7
杏仁浸泡過夜,至少6小時。最多兩天,浸泡時間越長,奶味越濃。
自來水徹底清洗杏仁,瀝乾水分。浸泡過後的杏仁,如果掐起來應該是感覺黏糊糊的。
杏仁,純淨水及其他原料放入攪拌機。用最快的速度攪拌2分鐘,攪打到柔滑細膩為止。
紗布鋪進量杯中,過濾即可。
1. 自制杏仁奶放在密封容器中可儲存兩天。 2. 如何使用剩餘的杏仁粉:剩餘的杏仁粉可以新增在燕麥粥,果汁思慕雪和瑪芬中。也可以放在烤盤上,低溫烘烤直到完全乾透(2-3小時)。幹杏仁粉可冷凍儲存幾個月,在烘焙食品中使用。