好料理

玉米麪土司-愛和自由（松下）

綜合評分 8.9
有了新書《跟愛和自由一起玩轉麪包機》，各種麪包做起來，再也不用麻麻煩煩網上搜羅配方，這裏的配方很靠譜！ 書中給出了烘焙百分比，這樣我們就可以根據我們的麪粉用量計算其他原料的用量，真是方便啊！這裏也列出烘焙百分比。

用料

做法

  • 玉米麪土司-愛和自由（松下）的做法 步骤1

    除黃油、酵母以外原料放入麪包機內筒。酵母單獨放入酵母容器。選擇選單10，按開始揉麪15分鐘。停止後按取消。

  • 玉米麪土司-愛和自由（松下）的做法 步骤2

    選擇選單1土司麪包程式，選擇烤色淡，按開始。此程式一共是4小時，開始是揉麪，這時把黃油分次放入。

  • 玉米麪土司-愛和自由（松下）的做法 步骤3

    好了，我們要做的就到此為止，餘下的交給麪包機吧。烘焙結束，麪包機嗶嗶響，按下取消，取出麪包桶。涼2分鐘取出麪包。

  • 玉米麪土司-愛和自由（松下）的做法 步骤4

    簡單省事！

小貼士

麪粉我用的金像。

所在的分類

相關食譜

玉米麪土司-愛和自由（松下）
吐司
麪包粉,玉米麪（細）,糖,鹽,奶,黃油,酵母
綜合評分 8.9
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吐司
麪包粉,玉米麪（細）,糖,鹽,奶,黃油,酵母
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牛奶圓麪包（愛和自由配方）
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麪包粉,糖,鹽,蛋液,牛奶,黃油,酵母
綜合評分 7.6
牛奶圓麪包（愛和自由配方）
麪包
麪包粉,糖,鹽,蛋液,牛奶,黃油,酵母
綜合評分 9.9
肉桂葡萄乾麪包（愛和自由方子）
麪包
高筋麪粉,即發乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,融化的黃油,肉桂粉,細砂糖,葡萄乾,朗姆酒
綜合評分 7.2
老式麪包夏季改良版-----原配方（愛和自由）
麪包
老式麪包夏季修改版---原版愛和自由老師的,酵頭部分：高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,安琪金酵母,牛奶,主面部分：高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,烘焙溫度180度20分鐘,分割12份，每份90克
綜合評分 9.1
老式麪包夏季改良版-----原配方（愛和自由）
麪包
老式麪包夏季修改版---原版愛和自由老師的,酵頭部分：高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,安琪金酵母,牛奶,主面部分：高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,黃油,烘焙溫度180度20分鐘,分割12份，每份90克
綜合評分 9.0
聖誕花環面包（愛和自由版）
蛋糕
高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,鹽,蛋黃,全蛋液,牛奶,即發酵母,黃油,葡萄乾
綜合評分 9.9
聖誕花環面包（愛和自由版）
聖誕節
高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,蛋黃,全蛋液,牛奶,即發酵母,黃油,葡萄干
綜合評分 7.9
牛奶吐司（方子來自愛和自由）
面包
金牌面粉,燕牌酵母,牛奶,面粉,白砂糖,鹽,開水,面粉,湯種,白砂糖,鹽,牛奶,黃油
綜合評分 8.0