梭子蟹,白菜,胡蘿蔔,鮮香菇,薑片,蒜頭,料酒，鹽，糖，味精,鮮麪條
綜合評分 8.2
螃蟹白菜煮麪條
綜合評分 8.2
福州有一道名菜叫「蟹白湯」，就是螃蟹和白菜一起燉出來的，無比鮮美。今天這道煮麪是在蟹白湯的基礎上，增加了點胡蘿蔔香菇和麪條，好吃極了~秋天真不愧是吃海鮮的好季節(ˇˍˇ） ～
用料
做法
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螃蟹讓賣家殺好，回家剁成小塊備用。白菜切塊，菜梗和葉子分開。胡蘿蔔和鮮香菇切條。蒜頭切片。
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鍋裡放油，放蒜片爆香，倒入胡蘿蔔和鮮香菇翻炒1分鐘，倒入白菜梗再炒1分鐘，加入2碗清水，煮沸。
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倒入螃蟹，薑片，中火煮5分鐘後，倒入鮮麪條和白菜葉，加少許料酒，鹽，糖，味精調味，再煮3-5分鐘，麪條熟了即可
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小貼士
所在的分類
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