金像高粉,帕瑪森芝士粉,全蛋,牛奶,細砂糖,鹽,金燕酵母,無鹽奶油,切碎的培根
綜合評分 8.8
乳酪培根小餐包
綜合評分 8.8
最近做面包 喜歡把一些食材揉進面團里 像前兩天的洋蔥乳酪佛卡夏 還有香噴噴的迷你蒜香小餐包 如果早晨時間太過緊張 這樣的一兩只小餐包 有乳酪 有一點點菜或者肉 再配一杯熱乎乎的豆漿或者飲料就好了 冬天的早餐 更希望吃得合口味 胃也熱乎乎地 去抗御北方室外的嚴寒 還有上班那遙遠的路途 ︰）
用料
做法
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後油法將面團揉至擴展階段，加入培根碎揉勻，進行基礎發酵發酵好的面團分割成70克一個的小面團
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將面團分別滾圓，覆蓋保鮮膜松 弛15分鐘
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把面團用 面杖先 成牛舌狀，翻面後拉出四個角慢慢 成長方形
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在長方形的兩邊約三分之二處，劃出兩根小面條，再把剩余的部分等分成8等份，即劃出了8根面條
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把最外側的兩根面條折向中間，慢慢由上往下卷起，收口處依次捏緊後再把頭尾相接捏緊即成，依序排入烤盤進行最後發酵
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發酵完成之後表面刷全蛋液，送入預熱180度的烤箱20分鐘。烤好的面包放在烤架上晾涼
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小貼士
所在的分類
相關食譜
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
中種面團︰,高筋面粉,糖,淡奶油,牛奶,蛋白,酵母,主面團,麥麩,奶粉,糖,鹽,蛋白,酵母,黃油
綜合評分 8.2
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9
高筋面粉,低筋面粉,伊利酸奶,全蛋,酵母,白砂糖,黃油,全蛋液,小麥粉,黑芝麻
綜合評分 7.2
餡料︰中等大小隻果,白砂糖,檸檬汁,肉桂粉,面包︰風箏中筋小麥粉（不是面包粉）,白砂糖,玉米油,耐高糖酵母,水,雞蛋,奶粉,鹽
綜合評分 7.4
高筋粉,耐高糖酵母,牛奶,雞蛋,鹽,高筋粉,細砂糖,鹽,酸奶,橄欖油或黃油,奶粉
綜合評分 7.9
高筋面粉,中筋面粉,玉米澱粉,南瓜泥,干酵母,鹽,手工糖飴,淡奶油,香草精,蛋液,黃油,蛋液（刷表面）
綜合評分 8.5
高筋面粉,全麥粉,雞蛋,奶粉,白糖,鹽,水,酵母,黃油
綜合評分 7.7
高筋面粉,紅糖,鹽,低糖酵母,可可粉,水,黃油,低筋面粉（表面裝飾用）
綜合評分 8.3