胡蘿卜適量,洋蔥少許,肉絲少許,香菇適量,雞蛋一個,鹽適量
綜合評分 8.7
香菇雞蛋瘦肉粥
綜合評分 8.7
拿昨天剩下的洋蔥胡蘿卜炒肉來熬粥，加入了一些香菇和雞蛋，沒想到意外地好吃∼香氣撲鼻，味道淳厚，超級棒∼
用料
做法
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先把肉絲腌制一下（我用的是腌大排剩下的料︰生抽、澱粉、糖、蒜末）（也可以用鹽、料酒、醬油腌制），反正不講究，好吃就行。
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胡蘿卜切成粒，洋蔥切成小小塊，香菇切稍厚的片（不拘泥于形狀，我這麼切純粹是為了個人口感），然後鍋里放油，爆香干辣椒，放入肉翻炒，然後放入胡蘿卜洋蔥，炒熟，盛出。
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淘米，加入炒好的胡蘿卜洋蔥肉絲，再加入香菇。放適量的鹽。注意米和菜的比例要合適。然後炒雞蛋，粥快熟的時候加入雞蛋攪拌均勻就可以吃啦。
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小貼士
水的多少看自己喜歡吃厚的還是薄的粥。我個人喜歡水少一點略微有點濃稠的粥，所以水放地比較少。 總之，這個粥營養健康，既不會顯得寂寞又能滿足自己的胃，真的很棒∼
所在的分類
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