水晶棒棒糖

綜合評分 7.3
大家好,我是二小姐,初次制作食譜,請多多指教!首先申明我是新手,看了幾位姐妹的制作加上自己數次失敗之後的摸索,如今終于成功啦,所以必須分享給姐妹們!

用料

做法

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤1

    準備所需材料,圖中不夠詳細❤️

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤2

    將珊瑚糖倒入咖啡杯中,至杯中70%的位置,然後加入少量純淨水,也可以按照糖水5:1的比例。我每次制作都是按照直覺,從來沒稱過多少重量。 ❤️

  • 將咖啡杯放進微波爐,溫度調至中高火或者高火!加熱兩分鐘拿出來用一支筷子攪拌一下,然後放入繼續加熱兩分鐘再拿出來攪拌,如果沒有完全化開繼續進微波爐加熱一分鐘—兩分鐘就差不多了!當心,非常燙,用隔熱手套或者毛巾,不要燙到自己!拿出來不要馬上制作,放著等五分鐘左右,需要加色素的親們這個時候可以加拉,用之前的筷子攪拌,沒有氣泡的時候就好了❤️

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤4

    將糖水倒入模具一半的位置,糖水中我加入了藍色❤️

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤5

    趁熱放入糯米貼紙,稍微輕按一下,邊角如果翹起來不平的話可以用小棒子輕輕按一下,不用太用力,平整就好❤️

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤6

    放入小棒子❤️

  • 差不多10分鐘時間,糖水就會足夠凝固,糖紙也緊緊的被糖水粘住,記住,一定要等下面這半凝固才能倒入上面的糖水,這樣糯米紙才不會變形❤️

  • 之前加熱杯子的里面再加糖進微波爐加熱,和前面的方法一樣,如果之前加熱的還沒有用完但又不夠的話直接加一些糖繼續加熱也沒事,如果第一次加了色素這次就不要加了,之前殘留的色素這時候會化開,足夠了!顏色太深糯米紙就不夠晶瑩漂亮啦❤️

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤9

    繼續倒入完成最後的部分,微波爐轉出來的糖不會那麼容易冷卻,所以倒的時候很方便!畫圈至棒子的位置結束!如果有氣泡馬上用扇子吹點風,大部分會慢慢消失,偶爾一個會比較頑固就沒有辦法啦

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤10

    粉色系列❤️

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤11

    藍色系列❤️

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤12

    看表現

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤13

    美爆了

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤14

    兩種色系合個影❤️

  • 水晶棒棒糖的做法 步骤15

    小朋友超愛的的新年禮物

小貼士

1、微波爐加熱糖水的方法真的非常非常好用!而且杯子不大浪費的糖就會很少! 2、關于杯子的清洗,告訴大家一個非常簡單的方法,用剛燒開的開水倒進去涮一涮,多沖幾次就干淨了!實在忒好用了!某些地方比較頑固的話用筷子大頭那邊戳幾下,戳的時候杯子里面倒進開水,一邊戳一邊把杯子斜著往那個位置倒水出去! 3、個人非常喜歡有有顏色的棒棒糖

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