做法

• 香菇洗淨切片

• 鍋里熱油，入香菇，翻炒三四分鐘

• 加鹽加少許醬油，翻炒均勻

• 加少許書，蓋上鍋蓋，燜3—5分鐘

• 放糖，收汁，可以留一些汁拌飯吃。

• 撒蔥花，翻炒至均勻，盛出裝盤。