做法

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  將半精半油的豬肉、姜片和蔥一起剁成肉餡，加入適量鹽和味精調味，稍咸一點。

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  將面粉、鹽、義烏紅糖放入　膠和面袋，加入適量溫開水、少量色拉油，反復揉面。靜置10分鐘醒面。

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  將醒好的面分成一個一個劑子，　成薄片，包入肉餡，包成餃子形狀。

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  把餃子形的兩個尖圍攏，用力捏在一起，變成一個元寶形狀。

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  上下火170度，10分鐘搞定？香噴噴的元寶餅就出爐了。