做法

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  五花肉洗淨，切成小塊（不建議切太小，否則最後都碎了）

• （後面的沒拍照了）鍋里加水燒開，倒入五花肉。水沸之後繼續煮10分鐘。注意︰邊煮邊撇去表面的浮沫。撈出備用。

• 調制調料。砂糖、鹽、甜面醬、醬油、老抽放進碗中，邊加清水邊攪拌均勻，到碗中加滿水即可。

• 蔥、姜、蒜切片備用（偶是晚上做的，怕吃姜不好就木有放，並沒影響多少口感）

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  五花肉放入電飯煲，放入洗淨的八角、花椒等（我直接放的家里現成的炖肉料），加入蔥姜蒜，倒入調制好的調料。

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  用匙子輕輕攪拌一下，蓋上蓋子，電飯煲正常通電工作，按蒸煮功能，40分鐘到一小時

• 胡蘿卜切塊，肉快熟時開蓋放入，與肉輕輕攪拌均勻，繼續蒸煮10到20分鐘

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  攪拌均勻後斷電，噴噴香滴肉肉就可以出鍋啦