雞蛋,牛奶,煉乳,糖,抹茶粉,面粉,香草精,檸檬汁
綜合評分 8.6
雞蛋蛋清和蛋黃分離。分別放在無水無油的容器內。
蛋清加入幾滴檸檬汁打發。直到白泡細小 成型像奶油狀。
蛋黃打法。加入糖 煉乳 香草精 牛奶繼續打到平滑。加入過篩面粉和抹茶粉。繼續攪拌至無顆粒。
將打發的蛋清分幾次加入到蛋黃混合物中。攪拌時用切的。不要攪拌不然泡泡會消失就不軟啦!
電飯煲預熱。將拌好的蛋糕混合物倒入電飯煲。按下煮飯鍵。我用的是日式電飯煲所以一次就好啦!
好了之後將蛋糕倒出來就開動吧! 趁熱吃超好吃!