雞蛋,普通麪粉,白砂糖,胡蘿蔔,小蔥,花生油
綜合評分 7.4
香煎小藕餅
綜合評分 7.6
蓮藕是一年四季常見的食材之一，蓮藕炖湯、清炒藕片、酸辣藕丁、干煸藕絲都是它常見的吃法，其實將它用來煎餅、炸藕丸，也是很美味的哦∼
用料
做法
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蓮藕去皮洗淨
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將洗淨的蓮藕刨成絲
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將刨成絲的蓮藕擠干水分備用
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將香菜切末，加入藕絲中，接著倒入兩個雞蛋的蛋清，加入稱好的面粉，以及適量的鹽和生抽，所有食材加入後攪拌均勻。準備將平底鍋或者電餅檔提前預熱好
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用油刷在鍋面刷一層油，然後取等量的藕面團劑子，將它搓成圓球，然後壓扁放入鍋中
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一面煎變黃色後，翻面煎另一面至金黃色；然後再翻一面煎第一次煎過的那一面，接著再翻一面煎第二次煎過的那一面。也就是說每一面煎兩遍
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小貼士
煎好後最好趁熱吃，冷了口感不佳∼
所在的分類
相關食譜
蓮藕（脆藕）,面粉,雞蛋（只取蛋清）,香菜（或香蔥）,鹽,生抽
綜合評分 7.6
蓮藕（脆藕）,麪粉,雞蛋（只取蛋清）,香菜（或香蔥）,鹽,生抽
綜合評分 9.4
蓮藕,糯米粉,白糠,油
綜合評分 9.6
鮁魚餡料1盒,雞蛋,麪粉,香蔥,大多福豬排醬汁,食用油
綜合評分 8.5
雞蛋,菜干,面粉,油,鹽,味精
綜合評分 7.3
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綜合評分 9.5
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綜合評分 8.9