奶油乳酪,雞蛋中等大小,黃油,水或者牛奶,低筋麪粉,細砂糖
綜合評分 8.9
輕芝士蛋糕
綜合評分 8.6
自制酸奶版輕乳酪蛋糕，檸檬香加上淡淡的酸味不會膩哦。 沒有添加吉士粉啥的有的沒的來增加香滑度，自己做的就是天然健康。
用料
做法
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奶酪室溫融化加入酸奶、奶油攪勻至無顆粒
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蛋黃放入1中拌勻，加入檸檬汁攪勻
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篩入粟粉拌勻後過篩備用
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蛋白打至魚眼泡分三次加入砂糖打至濕性發泡（小彎角）
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1/3蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻再倒進剩余蛋白中拌勻
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倒入6寸不沾圓模，沒有不粘模就在周邊抹點黃油方便脫模
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水浴法，烤盤里加溫水下層預熱160度烤70分鐘。出爐攤涼脫模，冰箱冷藏一夜口感更佳。
小貼士
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,雞蛋,檸檬汁,水,低粉,玉米澱粉,糖
綜合評分 7.4
A奶油芝士,A黃油,A鮮奶或奶油,A玉米粉,A低粉,A蛋黃,B蛋白,B細砂糖
綜合評分 8.5
蛋清,檸檬汁,細砂糖,黃油,蛋黃,牛奶,糖蜜,奶油芝士,低筋麪粉（過篩）,玉米澱粉（過篩）
綜合評分 9.8
A奶油芝士,A淡奶油,A黃油,A牛奶,B玉米澱粉,B牛奶,蛋黃,蛋白,玉米澱粉,白砂糖
綜合評分 8.3
蛋黃部分︰,奶油乳酪,黃油,牛奶,蛋黃,低筋小麥粉,玉米澱粉,蛋白部分︰,蛋白,白砂糖
綜合評分 8.7
雞蛋,果汁（百香果、檸檬、青檸、椰汁等）,水,糖,低粉,玉米澱粉,奶油乳酪
綜合評分 8.7
蛋清,蛋白,奶油乳酪,黃油,牛奶,低粉,細砂糖
綜合評分 8.9
奶油奶酪,鮮奶,蛋黃,黃油,低粉,玉米澱粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 7.9
奶油乳酪,淡奶油,黃油,低粉,玉米澱粉,雞蛋,糖,檸檬汁（或白醋）,可可粉,香草精
綜合評分 7.3