膠菜,梅肉,香菇,雞蛋,料酒 澱粉
綜合評分 8.5
手工自制膠菜香菇肉糜水餃
綜合評分 8.5
餃子包的不是很好 不過餡料是十足啊 自己 面做的皮子 就是好吃
用料
做法
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梅肉剁碎，香菇切末。
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膠菜焯水切碎擠出水分。
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所有食材放在干淨器皿里，加雞蛋一個，白胡椒粉，雞粉，香油，李錦記生抽，糖，鹽，香蔥末，姜末拌均勻。
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精制面粉加溫水揉成面團光潔，撒上干粉，用刀切成一個個小劑子，用手按一下，然後 面杖 成餃子皮。
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可以包了，餡料十足哦。
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餃子包的不好看 獻丑了 因為是南方人 不太會包 餛飩嘛 還是包的不錯的 呵呵
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鍋里放水煮開，放入少許鹽，這樣下餃子的時候就不會粘連了，餃子煮開後稍微的煮一會，然後加一次冷水繼續煮至餃子浮起即可出鍋。
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裝盤 準備開吃咯
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配上自制餃子蘸料，味道好極了！
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小貼士
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