杏仁粉（或原粒巴旦木，用料理機磨粉）,椰蓉（或椰子片，用料理機磨粉）,有機生可可粉（無糖）,椰棗碎,龍舌蘭蜜,礦泉水,有機椰子油, 膠小蛋糕模具
綜合評分 7.3
純素無面粉免烤生機巧克力素糕
綜合評分 7.3
這款點心名字好長。。。只因為我對它愛 愛 愛不完啊~營養、健康、快手、有愛，食材貨真價實童叟無欺呦嘿！ 有小伙伴看到“無面粉”沒準兒覺得我在吹牛。這次咱巧婦也可為無面之炊啦啊哈哈！~不僅不用面粉，也不用白砂糖及任何化學添加劑，更無需烤箱高溫烘烤致使營養被破壞（溫度高于41℃營養就會開始流失變質哦）。所需食材都是最天然最營養的有機食材，不會對身體造成負擔。 有人看到這兒大概要擔心了，不放糖能好吃嗎？做過烘焙的小伙伴兒，大概都有放白糖和黃油放到肝兒顫的經歷。這貨吃下去得長多少肥膘兒啊？？那麼這款蛋糕的甜味你們可以省省心了，完全來源于椰棗和龍舌蘭蜜天然的清甜。椰棗和龍舌蘭蜜，均富含果糖（當然還有其他豐富的營養素），低GI（升血糖），低熱量。而龍舌蘭蜜的甜度是同等質量的白砂糖的3倍，非常適合高血糖、控制體重以及追求營養健康的盆友作為代糖使用。 You are what you eat.智慧地飲食，讓健康吃出來~沒烤箱的盆友快做起來！偶爾烤箱烘焙做累了，不如也來試試這款簡單快手的糕點吧︰）
用料
- 杏仁粉（或原粒巴旦木，用料理機磨粉） 60g
- 椰蓉（或椰子片，用料理機磨粉） 60g
- 有機生可可粉（無糖） 20g
- 椰棗碎 20g
- 龍舌蘭蜜 15g
- 礦泉水 80g
- 有機椰子油 8g
- 膠小蛋糕模具 1個
做法
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先給這兩樣超級食材露個臉。不那麼追求營養健康的盆友，可以用普通可可粉和蜂蜜替代。不過最好選擇無添加的食材呦，避免身體沉積毒素。蛋糕模硬的我沒試過，最好用 膠的，軟軟的非常好脫模。
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將原材料依次倒入盆中充分攪拌均勻，不要有結塊兒。
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由于室溫不同，椰子油在低溫下容易凝固，所以水和椰子油可以根據面粉的干濕程度一點一點逐漸追加，攪拌，直到可以用手攥成較為光滑的不會散開的面團即可。
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取一塊兒面團放入小蛋糕模里，壓實
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脫模，裝盤，擺拍——禮成！~奏是這麼簡單！
小貼士
椰子油冬天容易凝固，隔水稍微加熱融化後再加入原料中更容易拌勻。 食材的量用可麗露 膠模可以做4個。
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