好料理

黑椒香腸炒面

綜合評分 7.7

用料

做法

  • 黑椒香腸炒面的做法 步骤1

    沸水一鍋，將面條下入，大火燒煮，沸騰後加入一小碗冷水，這時將雞蛋用洗潔清洗干淨，放入鍋內一起煮，蓋鍋蓋繼續煮，連續煮沸三次，然後小火燜2分鐘，面條雞蛋煮熟用漏勺把面控干，立即用冷水沖洗攪拌，在把水控干，雞蛋剝皮，另放一小碗，再將面條放入大碗加入味極鮮伴均勻備用。

  • 鍋內加色拉油，燒熱倒入青紅椒爆炒，加油香腸，鹽巴，倒入面條炒4分鐘左右，加入黑胡椒，面條就完成制作。

  • 雞蛋用刀切兩半，放餐盤一邊即可

小貼士

我由于做了蛋撻，所以雞蛋就沒入加入。

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