淡奶油,糖,蛋黃,王米乳
綜合評分 7.5
玉米冰淇淋
綜合評分 7.5
家人愛吃玉米冰淇淋,自己最近迷上自做冰淇淋。濃濃的玉米香
用料
做法
-
先將淡奶油打發,出現紋路,還可以流動的狀志。
-
蛋黃打至顏色變淡 (我自己打了很久顏色都沒變淡)
-
玉米乳和糖混合,攪拌均勻 (可吃看甜度,因玉米乳本身有甜味。我加了全部下去,太甜了,不要學我~加到自己喜歡的甜度好了)
-
-
小火加熱至接近沸騰的狀態
-
將煮好的蛋糊放冷卻 (可放入冷水中冷卻冷卻)
-
再將冷卻好的蛋糊與打發好的淡奶油混合,攪拌均勻 。
-
-
放入冰箱冷凍2小時,取出,用打蛋器攪拌。每小時/2小時反復5~7次,減少冰碎
小貼士
有冰淇淋機的朋友我就不多說了
所在的分類
相關食譜
牛奶,蛋黃,淡奶油,玉米粒,白糖
綜合評分 8.2
【百香果糖漿】,百香果,糖,【酸奶冰淇淋】,脫水酸奶,全脂牛奶,玉米澱粉,奶油乳酪,鮮奶油,細砂糖,玉米糖漿
綜合評分 9.4
全脂牛奶,奶油,玉米糖漿,細砂糖,海鹽,奶油乳酪,玉米澱粉,薄荷葉
綜合評分 8.7
【百香果糖漿】,百香果,糖,【酸奶冰淇淋】,脫水酸奶,全脂牛奶,玉米澱粉,奶油乳酪,鮮奶油,細砂糖,玉米糖漿
綜合評分 7.3
蛋黃,牛奶,淡奶油,細砂糖a（入蛋黃）,細砂糖b（入牛奶）,細砂糖c（入淡奶油）,香草莢,玉米澱粉,朗姆酒
綜合評分 10.0
看圖片
綜合評分 8.2
熱水,速溶黑咖啡粉,可可粉,55%黑巧克力,細砂糖,奶油芝士,鹽,細砂糖,純牛奶,淡奶油,細砂糖,煉奶,玉米澱粉,純牛奶,55%黑巧克力,熟杏仁
綜合評分 7.7
雞蛋,細砂糖,黃油,低筋粉,玉米澱粉,無鋁泡打粉,淡奶油,細砂糖（打發奶油）,藍莓,巧克力,烤花生碎
綜合評分 8.1
熱水,速溶黑咖啡粉,可可粉,55%黑巧克力,細砂糖,奶油芝士,鹽,細砂糖,純牛奶,淡奶油,細砂糖,煉奶,玉米澱粉,純牛奶,55%黑巧克力,熟杏仁
綜合評分 7.5