70%黑巧克力,無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,低筋粉
綜合評分 8.5
準備好所有材料
70%黑巧克力豆(或切碎的巧克力排)量出一杯
無鹽黃油切170g,將巧克力和黃油放入大碗中微波爐多次微波攪拌融化,或坐在熱水鍋上慢慢攪拌融化
在融化的巧克力液中加入180g細砂糖攪拌至融化
再打入4只雞蛋,用手動打蛋器攪拌均勻
加入1湯匙低筋粉翻版均勻
準備幾個布丁碗,內側用黃油擦一遍,然後撒一層面粉,把多余的磕掉(或直接用馬芬紙杯)
然後將巧克力蛋糕糊倒入布丁碗中,8分滿即可
烤箱180預熱,放入蛋糕烤大概20-25分鐘後取出
晾涼
上面篩糖粉
enjoy∼∼