西蘭花,雞蛋,米粥,
綜合評分 8.5
西蘭花蛋黃粥 寶寶輔食食譜
綜合評分 9.1
親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視訊，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！ 西蘭花中維生素C、葉酸以及人體容易缺乏的維生素E的含量也比較高，促進寶寶健康生長、保護視力、提高記憶力以及增強孩子免疫力，是非常適合給寶寶常吃的蔬菜。
用料
做法
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參考月齡：8個月以上 食材準備: 西蘭花10g、雞蛋1個、寶寶粥米30g 烹飪時間：20分鐘 難度分析：初級
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西蘭花焯水至熟透，瀝乾水分撈出。 西蘭花焯水，是爲了保持蔬菜色澤，以及除掉異味、澀味和草酸等。
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切末。 儘量切的細一點兒，或者直接用料理機打成末，也可以哦。
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蛋清蛋黃分離備用。 這裏我們只用蛋黃，蛋清也不要浪費，可以留著大人炒雞蛋啊，或者做蛋糕消滅掉。
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寶寶粥米，加水洗淨。 如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分鐘，這樣熬煮的時候，更容易煮至軟爛。
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加入240ml水。
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大火煮開。
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開蓋，攪拌均勻，轉中小火繼續熬煮10分鐘。
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開啟鍋蓋，放入蛋黃，快速攪拌，煮2分鐘。
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加入西蘭花末，攪拌均勻。
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煮至所有食材熟透，即可出鍋。 做法簡單，好吃又營養，可不能錯過哦。
小貼士
輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu771
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